나만의 "포르투갈 에그 타르트"와 유명 상점을 만들어보세요! 바삭하고 터지는 시큼한 껍질의 비법이 있다

1. 퍼프 페이스트리 가장자리에 물을 약간 묻힌 후 다른 퍼프 페이스트리 한 장을 올려 포크로 가볍게 눌러 단단하게 만든다.

2. 퍼프 페이스트리를 돌돌 말아 랩에 싸서 10분 정도 얼려주세요.

오븐을 180도로 예열하세요.

3. 계란과 설탕을 잘 풀어준 후 우유, 생크림을 넣고 다시 골고루 섞어주세요.

더 고른 질감을 위해 변형시킵니다.

4. 냉동된 떡을 꺼내서 10등분으로 자른 후 돌돌 말아 작은 에그타르트 팬에 담고,

퍼프 페이스트리를 모델에 맞게 부드럽게 누르고, 포크를 사용하여 퍼프 페이스트리 바닥에 작은 구멍을 뚫고 계란 우유를 붓고,

예열된 오븐에 넣고 180도에서 15~20분 동안 속이 단단해지고 색이 생길 때까지 굽습니다.

팁: 포크를 사용하여 작은 구멍을 찌르십시오. 구울 때 바닥이 쉽게 확장되지 않습니다.

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