「台式滷花枝」美味媲美鮑魚！超簡單做法必學

1. 

花枝去內臟洗乾淨，將所有材料與花枝拌勻，放入塑膠袋或保鮮盒中浸泡一晚。

TIPS: 花枝本身帶有鹹度和甜味，因此調味時勿下手過重。花枝肉較厚，至少要醃過夜才會入味。

 

2.

取出後移至電鍋，蒸30～40分鐘後放涼。

 

3.

花枝逆紋切片成適口大小，淋上滷汁即完成。

TIPS: 花枝勿切太大，切片時橫向斷筋，可讓咀嚼口感更佳。

 

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