【新年食譜
】煎堆外面不但有芝麻香脆,咬落去有糯米嘅煙韌
,加埋紅豆蓉仲正呀。氣炸鍋真係可以做到好多野,尤其是新年食品,好多都用油炸
,用氣炸鍋不但唔使用一鑊油,食落仲冇咁油膩。
![🧧](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3/1/16/1f9e7.png)
![😚](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1e/1/16/1f61a.png)
![🥵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6f/1/16/1f975.png)
![👍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfc/1/16/1f44d.png)
.
材料
A
糯米粉 50
黃糖 15g
泡打粉 1/4茶匙
B
米糠油 1茶匙
飲用水 40ml
C
白芝麻 3-4湯匙
.
做法
1. 先把A材料拌勻
2.中間放入水、油拌成團
3.份為10g一粒
*放在保鮮紙上可防粘
4.先沾上水然後沾上芝麻(要沾密芝麻)
5.用手搓湯圓方法壓實芝麻
6.噴油在牛油紙及煎堆上
7.用170度焗15-18分鐘
*中途可拉出焗盆搖晃使煎堆保持圓形
.
![🛒](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1c/1/16/1f6d2.png)
Balzano - 3.5L 健康空氣炸鍋 Air Fryer
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0600/8156/9941/files/4959537-01_480x480.jpg?v=1643272619)